水切りヨーグルトのマイブームが激アツです!

最近好きなのが、水切りヨーグルト。以前に流行っていましたが、なぜか数年遅れで私にも水切りヨーグルトブームが来ています。
水をしっかり切るのには一晩かかるので、すぐに食べられないのがちょっと面倒なところですが、翌日にはチーズのような濃厚なヨーグルトができるので、とっても簡単。しかも、チーズのようなクセがないので、フルーツソースなんかをかけて食べると、いくらでも食べられてしまいそうです。
ヨーグルトを水切りした時に出る水分は、不要だと思い今まで捨ててしまっていたのですが、実はこっちにも栄養がたくさん入っているそうで、最近はホエーも料理に使っています。お米を炊く時にホエーを入れたり、パンケーキに入れたり。ホエー入りのパンケーキって、なぜかすっごくふわふわ柔らかなんです。これに水切りヨーグルトを乗せて食べると、私の好きなものづくし!という感じで、至福のおやつタイムになります。安い100円のヨーグルトでも美味しくできるので、もう少し水切りヨーグルトブームは続きそうです。